GRIFO
1/2 // PINTA
1-TIPO LAGER2,00€ // 3,80€LAGER- 5,1%
Rubia, refrescante y seca para beber sin moderación… hay de sobra
2-MALT ATTACK2,50€ // 4,50€LAGER TOSTADA – 5,2%
Cerveza tostada, suave, con sabores a cereal y con la que cada trago te pedirá otro.
3-HUMO2,50€ // 4,50€SAISON AHUMADA – 4,5%
Rubia, turbia, fresca. Versión del tradicional estilo campesino Saison, sumando a su natural complejidad un sutil pero persistente toque ahumado.
4-TIPO TRIGO2,50€ // 4,50€WEISSBIER – 4,8%
Cerveza de trigo de corte tradicional alemán, afrutada, turbia, con una alta bebibilidad
5-PLÁTANO Y CLAVO2,80€ // 5,50€WEIZEN DOPPELBOCK – 8%
Cerveza de trigo ligeramente tostada, turbia, potente y con un toque especial de plátano y clavo que intensifica el perfil propio de la levadura y su estilo.
6-BLONDIE2,50€ // 4,50€BELGIAN BLONDE ALE – 6,3%
Delicadamente maltosa y en los lúpulos cierto atrevimiento.
7-QUINTUPEL3,20€ // 6,00€BELGIAN ALE – 13%
Cerveza dorada, turbia, super compleja con diferentes cereales, especias y de una graduación muy alta que te reporta un trago intenso, cálido y una chispera de poca broma.
8-RESALTO2,80€ // 5,50€SESSION IPA – 4,1%
Salto cuantitativo y cualitativo hacia paisajes extremadamente lupulados alejados de la monotonía y la rutina. Ligera, rubia, aromática y suave como para repetir sin mesura.
9-SERIOUS RYE IPA2,80€ // 5,50€IPA DE CENTENO – 7,1%
Cerveza de centeno, afrutada, amarga.
10-TRIPEL 3402,80€ // 5,50€TRIPEL – 9,3%
Cerveza rubia, de 9 gradacos pero muy bebible… Peligro, es adictiva
11-DUBBEL BOBBLE2,80€ // 5,50€DUBBEL – 6,8%
Intensa, tradicional, maltosa, ligeramente dulce y el doble de buena.
12-YAKKAPALE2,80€ // 5,50€AMERICAN PALE ALE – 5,1%
Cerveza sabrosa, equilibrada y generosamente lupulizada. Maltas inglesas y lúpulos americanos, cuerpo medio y paso suave en boca con retrogusto intenso.
13-BITTER STREET2,80€ // 5,50€DOBLE IPA – 8,1%
El IBU es la unidad internacional de amargor, y estos 100 IBU son mucho amargor, tal y como se elaboraban las IPAs de antaño.
14-FARMHOUSE2,80€ // 5,50€FARMHOUSE IPA – 4,0%
Fusión de estilos dispares en esta IPA de baja graduación y alta lupulización, fermentada sin control de temperatura con cepas de levadura de tradición campesina y belga.
15-Mi SOUL2,80€ // 5,50€BELGIAN RYE STOUT – 7,1%
Cerveza negra con graduación suficiente como para reconfortarte en tus destemples. El centeno y la avena completan la receta aportando carácter y sedosidad.
16-MANDARINAZO3,20€ // 6,00€TRIPEL – 10%
Tripel venida arriba con mermelada y mandarinas frescas de la huerta murciana. Rubia, potente, cálida y sin complejos.
TABLA TESTING7,50€4 CERVEZAS
Cuatro cervezas a elegir en tamaño 18cl
BOTELLAS Y LATAS
BOT. // LATA- TIPO LAGER2,70€ // –LAGER- 5,1%
Rubia, refrescante y seca para beber sin moderación… hay de sobra
- TIPO TRIGO3,00€ // —WEISSBIER – 4,8%
Cerveza de trigo de corte tradicional alemán, afrutada, turbia, con una alta bebibilidad
- YAKKAPALE4,00€ // 6,00€AMERICAN PALE ALE – 5,1%
Cerveza afrutado de estilo inglés y lúpulos americanos
HIENA4,00€ // —BELGIAN IPA – 5,8%
Cerveza con cáñamo elaborada con las mejores maltas, lúpulos y una selección de cáñamo 100% ecológico cultivado en las Alpujarras.
- MANDARINAZO4,00€ // —TRIPEL – 10%
Tripel venida arriba con mermelada y mandarinas frescas de la huerta murciana. Rubia, potente, cálida y sin complejos.
- BITTER STREET4,00€ // 6,00€DOBLE IPA – 8,1%
El IBU es la unidad internacional de amargor, y estos 100 IBU son mucho amargor, tal y como se elaboraban las IPAs de antaño.
- RESALTO4,00€ // 6,00€SESSION IPA – 4,1%
Salto cuantitativo y cualitativo hacia paisajes extremadamente lupulados alejados de la monotonía y la rutina. Ligera, rubia, aromática y suave como para repetir sin mesura.
50/50— // 6,00€DIP HAZY IPA – 6,0%
Cerveza rubia, con base de cereales que aportan complejidad y turbidez. Lupulizada como si no hubiera un mañana y elaborada con una técnica innovadora, DIP hopping (infusión de lúpulo permanente en el tanque durante todo el proceso).
30g PILGRIM4,00€ // 6,00€SINGLE HOP IPA – 5,4%
Nuevo capitulo de la serie Single HOP ipa, elaborada con cantidades brutales de un único lúpulo, en este caso, PILGRIM, a razón de 30gr por litro.
- DUBBEL BOBBLE4,00€ // —DUBBEL – 6,8%
Intensa, tradicional, maltosa, ligeramente dulce y el doble de buena.
- Mi SOUL4,00€ // 6,00€BELGIAN RYE STOUT – 7,1%
Cerveza negra de presencia elegante y alma cantarina, con graduación suficiente como para reconfortarte en tus destemples. El centeno y la avena completan la receta aportando carácter y sedosidad
DUBBEL O NADA8,25€DUBBEL BARRICA – 7,2%
Tostada y cobriza con abundante espuma nacarada. Aromas acaramelados y maltosos. Afrutada, licorosa y dulce con un toque de higos. Botella 75cl.
SAUVAGE20,00€LAMBIC GRAPE ALE – 7,8%
Cerveza ácida con mezcla de mostos de lambic, uva y blonde ale. Botella 75cl.
MADRID LAGER SIN GLUTEN3,00€ // —LAGER – 5,2%
Versión apta para celíacos de la Madrid Lager de “La Virgen”. Aúna las 5 maltas fermentadas a baja temperatura, usando el clásico estilo de fermentadores en abierto reposando a cero grados durante más de 40 días.
CLAUSTHALER S/A2,50€ // —LAGER SIN ALCOHOL
De bonito color dorado y abundante espuma blanca, en los aromas se detectan las maltas, junto a un característico toque herbal y a paja. En boca resulta suavemente dulce, marcada por la presencia de las maltas alemanas, matizadas por un punto amargo en su justa medida.
TE RECOMENDAMOS QUE PRUEBES…
PATATAS BRAVAS
CASERAS Y UN PELÍN PICANTES
BURGER DEL MES
UNA DELICIA DISTINTA CADA MES
BURGER YAKKANGUS
250GRS DE CARNE 100% BLACK ANGUS
BOCADILLO AVE CÉSAR
LOS QUE VAN A COMER TE SALUDAN
APERITIVOS
PVP- Caballito2,00€Gamba rebozada en malta con la que elaboramos nuestra cerveza
- CROQUETA DE JAMÓN2,00€Croqueta casera de jamón serrano
- CROQUETA DE ESPINACAS Y QUESO AZUL2,00€Croqueta casera de espinacas y queso azul
- RULETA DE CACAHUETES1,00€Mix de cacahuetes salados, con chipotle y del infierno. Atrévete a jugar con nuestros cacahuetes, algunos pican (mucho) y otros no. Si te los comes todos, y te apetece, te invitamos a otros
- CHIPS DE YUCA3,00€Chips de yuca recién hechos con salsa guacamole
- Eh Berenjena, A-HA!4,30€NUEVO Palos de berenjena en tempura macerados en cerveza y especias con salsa de soja y miel.
- PATATAS BRAVAS YAKKA4,50€Patatas fritas recién cortadas con salsa picante especial Yakka
- PATATAS SALSERAS4,50€NUEVO Patatas gajo al estilo Yakka con salsas de ajo negro y búfalo aparte.
- NACHOS7,50€Con carne 100% ternera, pico de gallo y queso. Picantes pero suaves.
- ALITAS DE POLLO6,90€8uds. con salsa sweet chili
- TABLA DE SALCHICHAS ALEMANAS9,50€Salchichas alemanas Bratwurst, Regensburguer, Bockwurst y Wiener elaboradas de la forma tradicional por carniceros alemanes (Cárnicas Ríos). Con salsa mostaza y ketchup (a parte). Acompañamiento: Patatas gajo.
BOCADILLOS, BURGERS, HOT DOGS
PVP- BOCADILLO AVE CÉSAR5,75€Tiras de pollo frio marinado en cerveza y ‘mil’ especias con virutas de parmesano, queso crema, cebolla crujiente, tomate kumato y salsa cesar. Acompañamiento: Patatas gajo.
- BOCADILLO BAMBERG6,00€Bocadillo de salmón ahumado, queso crema, alcaparras, mayonesa de curry y rúcula. Acompañamiento: Patatas gajo.
- BOCADILLO CHINGÓN!7,50€Bocata de carne 100% ternera picada especiada y picantica con queso cheddar, guacamole y pico de gallo. Acompañamiento: Patatas gajo.
- BOCADILLO MAGRA DE LA BUENA7,50€Bocata en pan de chapata artesano, milanesa de magra de cerdo marinada en “mil movidas”, rebozada en la misma malta con la que hacemos la cerveza, ajonesa provenzal, tomate, lechuga, pepino, aguacate y chimichurri especial Yakka. Acompañamiento: Patatas gajo.
- ACHO QUE BERENJENAL6,50€Bocata de pan de polenta italiana, milanesa de berenjena marinada al estilo Yakka, alioli provenzal vegano, tomate, rúcula y pesto. Acompañamiento: Patatas gajo. Opción vegana.
- KON HOT DOG7,00€Salchicha Bockwurst de 120 gr de ternera y cerdo con cebolla crujiente, cebolla cruda, pepinillo encurtido, salsa remoulade tocadica, ketchup y mostaza alemana. Acompañamiento: Patatas gajo.
- BURGER DEL MES12,00€ENERO Hamburguesa de 200 gr. de carne de vaca vieja, rúcula, queso brie, cebolla caramelizada, lombarda, crema de setas y cerveza en pan brioche.
- BURGER CHATINA11,00€180g de carne de chato murciano, doble queso curado de leche cruda de oveja de Murcia, doble tocinico pintado, cebolla rosa y salsa ‘quemada’
- BURGER YAKKA7,50€Hamburguesa 100% ternera de 180gr. cebolla caramelizada, queso cheddar, lechuga y tomate kumato. Acompañamiento: Patatas gajo.
- BURGER MENUDO POLLO8,50€Solomillo de pollo marinado en cerveza y especias, rebozado crujiente con malta de cerveza, queso crema, lechuga iceberg, cebolla cruda, tomate kumato y salsa pollastre. Acompañamiento: Patatas gajo.
- CHEESEBURGER8,50€180 gr de ternera de km 0 con mucho queso cheddar, cebollica cruda y mayonesa suavecica de chipotle. Acompañamiento: Patatas gajo.
- BURGER B-GETA8,50€Hamburguesa de verduras rebozada en malta y panko con lechuga, lombarda, cebolla crujiente, tomate kumato, zanahoria, pepino crudo y salsa de piquillos. Acompañamiento: Patatas gajo. Opción vegana.
- BURGER YAKKANGUS12,70€Hamburguesa de 250 gr. Black Angus, bacon crujiente, queso cheddar, cebolla crujiente, rúcula, tomate kumato, lechuga iceberg y pepinillo encurtido. Acompañamiento: Patatas gajo.
SALSAS
PVPOrdenadas de más a menos picante. Cantidad 6 ml por ración. Todas las salsas son 100% naturales y veganas.
- Salsa de Infierno2,00€Salsa con Carolina Reapers, Trinidad Moruga Scorpions y Bhut Jolokia (fantasma) ¡esta salsa pica como el demonio! Chiles asados con leña de roble, con cebolla y ajo asado, mango y papaya ecológico, zumo de limón, y vinagre de manzana con un toque de sal virgen ecológica. La salsa más picante hecha en España, y unas de las más picantes en el mundo sin extracto. NOTA: Mantener fuera del alcance de los niños y personas sensibles.
- Salsa al sur del Infierno2,00€Salsa super picante, receta secreta con orígenes en California ¡esta salsa es la bomba! no deja de ser muy sabrosa, hecha con mucho habanero fresco tipo Red Savina, habanero seco en polvo, y un toque de extracto de capsaicina de India, mucho ajo, cebolla, zanahoria, y zumo de limón fresco. NOTA: Mantener fuera del alcance de los niños y personas sensibles.
- Salsa Carolina Reaper2,00€Salsa con el poderoso Carolina Reaper, el chile mas picante del mundo. Con pimientos de piquillo asados, cebolla, ajo, vinagre de sidra, zumo de limón y sal marina bio tiene un punto de dulzor y asado, con tonos cítricos.
- Salsa Moruga Madness2,00€Salsa a base del poderoso Trinidad Moruga Scorpion, un chili de origen Trinidad con unos 1,500,000 unidades en la escala Scoville. Tiene sabores a cítrico, y típico capsicum chinense, mezclada con piña natural asada, un poco de vinagre de manzana, sal marina bio, zumo de limón, curcuma, pimienta blanca, macis, cilantro, jengibre, cardamomo, clavo, canela, cayena y anis.
- Salsa Chipotle1,50€Versión de una receta muy antigua de México. Con mucho chipotle (jalapeño maduro ahumado), ajo, cebolla, cilantro, comino, orégano, pimiento negro, vinagre de manzana y sal ecológica. Es una bomba de sabor, con un picante suave.
- Salsa Veneno del Bueno Mango1,50€Salsa a base de veneno del bueno con gran cantidad de Mango Ecológico de Motril (Granada). Esta fruta con grandes propiedades da una textura y un sabor muy especial. Toque dulce, afrutado, cítrico, muy rica.
- Salsa Jalapeño1,50€Tiene un sabor muy rico, dulce y fresco. Perfecta para iniciarse en el mundo de picante.
EXTRAS
PVP- SALSA EXTRA1,00€Guacamole, mayonesa de harissa, miel y mostaza, picante especial del chef, salsa brava
- PAN1,50€
REFRESCOS
PVP- AGUA1,00€
33cl
- AGUA1,50€
120cl
- AGUA CON GAS1,50€
VICHY CATALÁN
- FRITZ COLA2,90€
Hecha con nuez de cola real y cafeína natural. Ecológica y apta para veganos.
- FRITZ COLA LIGHT2,90€
Sin azúcar, pero con toda su dosis completa de cafeína. Ecológica y apta para veganos.
- FRITZ LIMÓN2,90€
Elaborada con limón, menos dulce y más fresca. La limonada que cumple con todos los requisitos esenciales para ser real, con un 6% de jugo de limón y 1% de jugo de naranja. Ecológica y apta para veganos.
- FRITZ NARANJA2,90€
La «limo» de naranja o «naranjada» de las que ya no se encuentran. 10,5% de jugo de naranja, refinado con un 1,5% de mandarina y 5% de jugo de limón. Ecológica y apta para veganos.
- TÓNICA LÚPULO AUGUSTO2,90€
Tónica refrescante de extractos 100% de origen natural, elaborada artesanalmente con lúpulo, quinina y extracto de azahar.
- TÓNICA ANTONICA LA FANTÁSTICA2,90€
Tónica refrescante de extractos 100% de origen natural, elaborada artesanalmente, con quinina y azahar.
VINOS
COPA // BOTELLA- TINAIA3,50€ // 18,00€TINTO JOVEN 14,2%
Vino elaborado en tinaja. Variedades: 90 Monastrell y 10% de otras variedades autóctonas del Levante.
- EL YESAR3,50€ // 18,50€VIÑA ENEBRO 12,5%
Vino blanco joven elaborado con uvas tintas de la variedad local forcallat. Fermentado con sus propias levaduras, (levaduras autóctonas). Producido en la propia finca. Sin adición de aditivos.
- PURAVIÑA MONASTRELL— // 18,50€PURAVIÑA 2019 13,5%
Vino tinto elaborado a partir del ensamblaje de las uvas de los dos parajes de viñedo que dispone la bodega. 50% de paraje fresco con suelos franco-arcillosos, 50% de paraje con solana con suelos calizos y con rendimientos bajos, vinificación tradicional en depósito abierto, con maceración pre-fermentativa.
- PURAVIÑA TINTORERA— // 18,50€PURAVIÑA 2019 15%
Tinto elaborado a partir de uvas de garnacha tintoreras de cepas plantadas en espaldera en año 2006 sobre suelo calcáreo, vinificación tradicional en depósito abierto, con maceración prefermentativa.
- VERMÚ “VERMUCHO”3,50€BODEGA VIÑA ELENA 15%
Vermú en barrica
- TINTO DE VERANO3,50€
POSTRES
PVP- TARTA DE QUESO4,00€Tarta casera de queso con mermelada de frutos rojos
- MOUSSE DE LA ABUELA4,00€Mousse de chocolate casera
- BIRRAMISÚ4,50€Tiramisú con galletas bañadas en Beyakka.
CAFÉS
PVP- CAFÉ SOLO1,80€
- CAFÉ CON LECHE2,00€
- CAFÉ CORTADO2,00€
- CAFÉ BOMBÓN2,00€
- CAFÉ MANCHADO2,00€
- CAFÉ CARAJILLO2,20€
- CAFÉ BELMONTE2,20€
- CAFÉ ASIÁTICO3,00€NOVEDAD Asiático Yakka con espuma de cerveza negra
DESTILADOS
PVP- GIN MARTIN MILER6,50€Combinado
- GIN BOMBAY ORIGINAL5,50€Combinado
- Whisky J.b. 15 Year Old6,50€Combinado
- RON BRUGAL EXTRA VIEJO6,50€Combinado
HORA FELIZ
LUNES A SÁBADO // 19:00 A 20:00
VIERNES Y SÁBADOS // 13:00 A 14:00
PINTAS YAKKA A
3€
LA BIRRA DEL MARTES
TODOS LOS MARTES, UNA DE NUESTRAS BIRRAS, LA PINTA A
3€
TODOS LOS DOMINGOS
PINTAS DE TIPO LAGER Y MALT ATTACK
3€
MENÚ VIERNES
A ELEGIR
Aperitivo: Eh Berenjena, Bravas o Caballito
Plato principal: Burger Yakka, Burger Bgta o Bocata Magra de la buena
+ Pinta
(solo viernes de 13:30h a 16h)
10€
MENÚ INFANTIL
AGUA O REFRESCO + BURGER INFANTIL O FINGERS DE POLLO CASEROS (8uds)
8.50€
ALÉRGENOS
- CaballitoGluten · Crustáceos · Frutos cáscara
- SALSA BRAVASHuevo
- CROQUETA DE JAMÓNHuevo · Gluten
- CROQUETA DE ESPINACASHuevo · Gluten
- TABLA DE SALCHICHASLeche
- BOCADILLO DE SALMÓNGluten · Sulfitos · Leche · Pescado
- BOCADILLO AVE CÉSARGluten · Leche
- BOCADILLO MAGRA DE LA BUENAGluten · Huevo · Mostaza · Soja
- ACHO QUE BERENJENALGluten · Huevos · Leche
- burger YakkaGluten · Sulfitos · Leche · Sésamo
- burger YakkangusGluten · Sulfitos · Leche · Soja
- burger YakkangusGluten · Sulfitos · Sésamo
- burger del mesGluten · Sulfitos · Leche
- burger menudo polloGluten · Huevos · Leche · Soja
- KON HOT DOGGluten · Huevos · Mostaza · Soja
- TARTA DE QUESOGluten · Leche
- TARTA DE CHOCOLATEGluten · Leche
- BIRRAMISÚGluten · Leche